Bizim Bal mumumuz neden özel, neden tercih edilmeli;
24-06-2022
21:19
Üreticiyiz, arılarımız var, üretimin her aşamasını ve kademesini yaşayarak, çalışarak, öğreniyoruz.
Arılar kendi mumlarını peteklerini kendileri yapıyorlar, arıları gözlemlediğimizde gördük ki kovanda
genç işçi arılar birbirlerine tutunarak karın altı mum bezlerinden sıvı salgılayarak mum üretiyorlar
ürettikleri bu sıvıya matematiksel hesaplamalar yaparak en iyi depolama şekli altıgen olduğuna karar
vererek altıgen petek örmesini yapıyorlar bütün altıgenlerin ölçülerini mikrometik olarak hesaplama
yaparak aynı olarak yapıyorlar, petek örmesi bitince tarlacı arıların getirmiş olduğu balları, polenleri
bu altıgen peteklerin içerisine depoluyorlar, petekleri kendileri yaptığı için tam orijinal olmuş oluyor,
insanoğlu bu orijinal ürünün az olduğuna karar veriyor diyor ki bunu biz çoğaltalım peteği biz
kendimiz yapalım arı bunla uğraşmasın daha çok bal getirsin çok balımız olsun, mumu insanoğlu karın
altı bezlerinden üretemediği için başka bir çözüm buluyor parafin ile çoğaltmaya karar veriyor ve
başarıyor bununla ilgili bir sanayi kuruluyor çarklar dönmeye başlıyor arıcılardan mumlar toplanıyor
sanayide eritiliyor kalıplar yapılıp petekler basılıyor arıcılar temel petekleri alıp kovanlara koyarak
üretime başlıyorlar. İnsanlarda ve hayvanlarda hastalık olduğu gibi arılarda da hastalık oluyor arıcılar
çeşitli doğal yöntemler kullanıyorlar, çeşitli ilaçlar kullanıyorlar bunların içerisinde antibiyotik de
dahil, kışa girerken petekler güvelenmesin diye naftalin kullananlarda olabiliyor bunları niçin
anlatıyorum sanayide arıcılardan gelen bütün petekler toplanıyor dönüşüme uğrayıp tekrar
kullanılıyor. Bu süreçte bizler ne yapıyoruz kovanlarda çerçevelerin içerisine ahşap dan kasnak
koyuyoruz karakovan balları için, bu kasnakların içerisine kendi peteklerini yapıyorlar, kovanlarda
kullandığımız eskiyen petekleri özel yaptırdığımız mum eritme panelli tankımıza koyuyoruz burada
peteklerden süzülen mumları biriktiriyoruz petek bastıracağımız zaman kendi mumumuzdan
kendimize özel üretim yaptırıyoruz başka mumları karıştırmıyoruz. Kovanda kullanılan petekler
önemli çünkü arının doğadan getirip işlediği mucizevi ürünleri burada depoluyor şöyle örnek vermek
istiyorum evde yapılan yemek temiz, fakat tabaklar kirli, yemeği tabağa koyunca tabakdaki kir
yemeğe de geçmiş oluyor, kışa girerken bütün arıcılar kovanlardaki peteklerini topluyorlar bahara
kadar değişik yöntemlerle muhafaza etmeye çalışıyorlar, peteklere güve girmesin diye bizler sadece
bu iş için büyük dondurucular aldık kovandan çıkarttığımız petekleri bir gün dondurucuda -18 de
bekletiyoruz, ardından dondurucudan çıkartıyoruz güve girmemesi için poşetleyerek ağzını
kapatıyoruz sandıklara koyarak depoya kaldırıyoruz, ilkbaharda temiz peteklerimizi tekrar
kullanıyoruz bizim balmumumuz ve peteğimiz bunun için özel
DİKBIYIK ARI ÜRÜNLERİ